Я делаю глинтвейн из красного вина (обычно что-то типа изабеллы, достаточно сладкое). Добавляю в него апельсины, мандарины, яблоки. Из специй на пятилитровую кастрюлю палочка корицы, пара-тройка звездочек бадьяна, пять плодов кардамона, четыре гвоздичины (соцветие и семечко). По настроению добавляю сушеный барбарис, хотя особой погоды он не делает.
Из добавок к пище - соевый соус использую как маринад для курицы, еще мариную куриное филе в устричном соусе. Рыбный соус добавляю в плов с морепродуктами, и туда же пару ложек концентрата для бульона хондаши.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2014-12-05 11:52 am (UTC)Из добавок к пище - соевый соус использую как маринад для курицы, еще мариную куриное филе в устричном соусе. Рыбный соус добавляю в плов с морепродуктами, и туда же пару ложек концентрата для бульона хондаши.